滁州特色美食，小編我來說幾個我所知道的吧！
瑯琊酥糖：滁州市名產瑯琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用純白芝麻、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料。生產出的糖塊厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺旋體，色澤為乳白色；入口酥軟，細膩無雜質，香味濃郁，甜而不膩，文人墨客贊之日：“香召云外客，味引洞中仙”，營養豐富，老少皆宜。因瑯琊山而名，系滁州傳統名優糕點。其“味甜而不膩，糯而不粘、酥而不碎”，老少咸宜，深受群眾喜愛。
城南喬氏湯包：皮薄餡兒大，湯清而不膩，稠而不油，吃上一口香飄四溢，肉餡非常的滑嫩，讓每一位游客都一飽口福。古河獅子頭是滁州非常具有特色的美食，圓圓的，象征著一家人團圓和諧之意，香酥脆透，味道非常的鮮美，營養豐富，不添加任何的防腐劑，吃起來非常的健康，放心，是老人和孩子的最愛！目前“城南喬氏湯包”已注冊成為滁州市知名商標。
女山湖大閘蟹：湖大閘蟹味道鮮美，營養豐富，含脂肪、無機鹽、糖類、維生素等多種人體需要的營養成份。食之，給人以極大的享受。當地民間常說“一盤蟹，頂桌菜”，倘若吃飯先上蟹，所有菜品都會被這大閘蟹搶了風頭，食了蟹再品嘗其他菜，也會覺得索然無味。
來安春卷：又稱春餅、薄餅。來安春卷由江浙的抹油子、餃餅筒演變而來。經過做工的不斷改進，現在的來安春卷是用干面皮包餡心，經煎、炸而成，為全身金黃色的長條面食。
酥笏牌：酥笏牌選料嚴格而科學，工藝復雜而獨特，色、香、味俱全，尤以酥松著稱，堪稱中華一絕，在華東地區出產的休閑食品中聞名遐邇。
